富津　新富津漁業協同組合【江戸前オイスター】

【江戸前オイスター】というブランドの牡蠣を作られています。

この地域で初めて生食の真牡蠣を作り始めた方々です。

毎年改良を重ね、新たな品種にもチャレンジされています。

富津の海は房総の豊かな山々から栄養素たっぷりの水が流れ込んでくるので、牡蠣もぷっくりと旨味が凝縮しています。

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